为您找到与好吃武昌鱼的不同做法【实用四篇】 学烹饪相关的共200个结果:
武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。下面就让读文网小编给你介绍一下好吃武昌鱼的不同做法。
材料
鲳鱼,香菇,葱,姜,红辣椒,花椒,郫县红油豆瓣酱,辣椒油,料酒,白酒,盐
做法
1、红辣椒切丁,姜切片,葱切末。
2、香菇用淡盐水泡发,洗净沥干水分,切片。
3、鲳鱼去鳞去鳃去内脏去鳍去尾,冲洗干净,鱼身两面划3刀,塞上姜片,倒上料酒腌制片刻。
4、蒸锅加水烧开,放入鲳鱼中火蒸5分钟左右,倒掉蒸出的汤汁备用。
5、炒锅烧热放油,放姜、红油豆瓣酱炒香。
6、放入香菇翻炒。
7、加水烧开。
8、放入鲳鱼,放少许白酒、适量盐,中火煮20分钟左右。
9、留些汤汁出锅装盘。
10、炒锅烧热,放辣椒油、花椒、红辣椒爆香后浇在鲳鱼上,撒上葱末即可。
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玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米高很多。你想知道玉米浓汤有哪些做法吗?接下来,读文网小编跟你分享玉米浓汤的不同好吃做法。
材料
西葫瓜小的1根、玉米粒250克、鸡蛋1个、盐、鸡精、几颗枸杞、水淀粉
做法
1、西葫瓜洗净,切成细丝、玉米粒用水果机打成玉米汁、鸡蛋打起泡。
2、热油锅放入西胡瓜炒哈,加水,烧开,再倒入玉米汁搅拌均匀,玉米汁要好的时候,加蛋液搅拌开后,加枸杞,勾芡放盐,少许鸡精起锅装盘。
玉米汤做法相关
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珍珠丸子需要用到的食材很多,最主要的材料是糯米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。珍珠丸子有哪些好吃的做法呢?现在,读文网小编来告诉你珍珠丸子的不同好吃做法。
材料
糯米100克 猪肉馅200克 香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚(只用蛋清)葱末20克 姜末20克 香油2汤匙(30ml) 料酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)盐1/2茶匙(3克) 鸡精1茶匙(5克)
做法
1)将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后,洗净切碎末。
2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清,香菇末和胡萝卜末,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。
3)用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅中。
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饺子是一种蔬菜或肉馅的耳朵形面食。饺子的种类很多,有水饺、蒸饺、煎饺等等。你了解饺子的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的饺子吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下饺子的不同好吃做法。
材料
肉馅1斤,青菜1斤,面粉1.5斤,料油,盐,五香粉,胡椒粉,姜粉,葱
做法
1、把菜洗净放在一边控干水分。
2、在面里放点盐把面和好,用保鲜袋装好待用。
3、肉馅放好调料往一个方向搅拌均匀(如果想要陷细腻点,可以加点水进去搅拌)
4、包之前把菜放进去,搅拌均匀就可以包了。
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糖醋鱼造型优美,形象逼真,外焦里嫩,甜酸适口,佐酒丁饭,风味皆佳。你了解糖醋鱼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糖醋鱼吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下饭店糖醋鱼的不同好吃做法。
材料
青鱼中段500克、葱姜蒜末少许、盐3克、料酒2勺、番茄沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺
做法
1 青鱼段洗净后切大块,用盐和1勺料酒腌渍半小时;
2 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;
3 锅内留少许底油,放入葱姜蒜末小火煸香;
4 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;
5 放入鱼块翻炒,使汤汁包裹鱼块,最后烹入白醋即可。
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蘑菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,对生长发育也大有益处。你了解蘑菇汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蘑菇汤吗?下面就让读文网小编给你介绍一下蘑菇汤的不同好吃做法。
材料
白蘑菇800g,香菇400g,洋葱碎200g,橄榄油适量,鲜奶600㏄,鲜奶油200㏄,水1000㏄,义大利综合香料20g,盐少许,胡椒少许
做法
1.白蘑菇洗净,切片;香菇先以冷水略微浸泡,去蒂后洗净,切片备用。
2.热锅,倒入适量橄榄油,爆香洋葱碎、义大利综合香料,再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出时,再加入水及鲜奶煮至滚沸。
3.将鲜奶油加入作法2的锅中搅拌均匀,最后以盐、胡椒调味即可。
看过“蘑菇汤的不同好吃做法”
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多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。豆腐本身又含有非常多的蛋白质,以及多种氨基酸,能补充人体需要的多种元素,两者强强结合,起到很大作用。你喜欢吃白菜豆腐汤吗?你知道白菜豆腐汤要怎么做吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下白菜豆腐汤的不同好吃做法有哪些?
材料
白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克
做法
1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖
2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用
3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂
4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的
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打卤面是山西一带的汉族传统面食。山西太原打卤面也较为有名,赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。现在就由读文网小编来跟大家分享一下打卤面的不同好吃做法有哪些?
材料
黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋
做法
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油、料酒、糖、盐,再加木耳、黄花、鸡精,加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末;
4、浇在面条上食用。
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鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。你了解蒸鸡蛋羹的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蒸鸡蛋羹吗?下面就让读文网小编给你介绍一下蒸鸡蛋羹的不同好吃做法。
材料
蛋,水,盐,鸡精,葱花,生抽,香油
做法
1.蛋和水的比例适中,一般以1:3为宜;
2.加温水与蛋液,盐和鸡精搅匀;
3.用保鲜膜将2的碗口封起来,等蒸锅水烧开后放入,大火蒸至蛋液凝固关火;
4.最后将葱花,生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
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海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。你喜欢吃海带丝吗?现在就由读文网小编给你推荐海带丝的4种不同好吃做法吧!
材料
海带丝300公克,中姜30公克,辣椒2根,蒜水2大匙,盐1小匙,糖1/2小匙,香油2大匙
做法
1.取一锅水煮至沸腾,放入海带丝煮软,捞起沖冷开水,沥干备用。
2.中姜洗净切丝;红辣椒去子切丝,备用。
3.取一大盆放入作法1的海带丝及作法2的材料。
4.倒入所有调味料拌匀,放入冰箱冷藏隔天更入味。
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烤鱼的热量较高,而萝卜热量少,还富含膳食纤维,吃后可促进胃肠蠕动,并且易产生饱腹感。因此,吃烤鱼时多吃点萝卜泥,能避免摄入过多的热量,有助于减肥。下面是读文网小编给你精心整理烤鱼的不同好吃做法,仅供参考。
材料
主料:黄花鱼6条(重约600克),阿胶原浆2支。调料:葱段、姜片各20克,二锅头50克,盐、 味精各8克,蘸料50克。
做法
1、黄花鱼宰杀治净,加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。
2、用竹签子将黄花鱼串起来,放入韩式烤炉内中火烤20分钟,取出装盘,跟蘸料上桌。
小诀窍
特点
软嫩适口,肉香浓郁。
备注
蘸料的制作:香菜叶250克放入微波炉内大火烘20分钟,取出碾碎,加淮盐30克、味精20克调匀即可。如果选用的是香菜梗,那么烘干时间要略长一些。
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鸡蛋羹里面有丰富的蛋白质和钙物质,食用它可以起到增强皮肤的润滑,同时在保养皮肤与防治细菌感染等上都是有很好的效用的,而且可以淡化细胞,延缓衰老。你了解鸡蛋羹的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的鸡蛋羹吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下鸡蛋羹的好吃做法有哪些?
鸡蛋羹的材料
鸡蛋4个,生抽,葱
鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋打散。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量。
3、放在蒸锅里大火烧开。有热气了,开锅盖,放出蒸汽,然后盖上,改成中小火。
4、蒸8-10分钟即可。可以透过盖子观察,看到鸡蛋凝固了即可。
5、在蒸鸡蛋的时候,用热油炒熟切碎的大葱,备用。
6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上,撒上生抽即可食用。
小诀窍
1、要选择一个盘子或者不锈钢的容器,我是用烤面包的,烤盆蒸的,因为是铁制容器,传导热快,鸡蛋容易熟。如果是陶瓷盘子,没有金属的容器熟的快。
2、不能用太小的容器,因为鸡蛋太厚了,上面的熟了,下面的没熟,要蒸的时间长,容易出蜂窝。如果盘子大,这样鸡蛋液和水蒸汽的接触面积大,容易熟。
3、不能用大火蒸,大火蒸会有很大蜂窝,不够嫩。
4、个人建议撒生抽吃,比放盐要鲜嫩很多。
5、大葱在中医里也是药材,葱白是辛温解表的,预防感冒。
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生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒,一般人群均可食用。你喜欢吃生菜吗?你知道要怎么做生菜吗?现在就由读文网小编来跟大家分享一下生菜有哪些不同的好吃做法?
材料
生菜,蚝油,葱,蒜泥,糖,盐,生抽,色拉油
做法
1,锅内放水,水开后加入少许食盐;
2,滴点色拉油;
3,放入洗干净的生菜;
4,水重新煮开后捞出,沥干水分;
5,锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;
6,加入蚝油;
7,加入糖,生抽
8,搅拌开后熬开,淋于生菜上即可
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鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强。你想知道好吃的剁椒鱼头是怎么做出来的吗?下面是读文网小编给你精心整理剁椒鱼头的好吃做法,望你采纳。
材料
鱼头一个,油一匙,酱油一匙,鱼腩一块,姜一块,葱少许,香菜少许,剁椒两匙,蒜四瓣
做法
1.鱼头鱼腩(因为鱼头不是很大,我又加了块鱼腩)洗净装盘。
2.蒜切蓉,姜切丝后放在鱼上,接着放入剁椒再淋上一层油和酱油。
3.锅内放蒸架和水并将水煮沸,放入鱼头蒸五分钟后放入葱和香菜末焖半分钟即可。
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